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Hoje, 10 de fevereiro marca a primeira celebração do Dia Mundial das Leguminosas. A data foi designada pela Assembleia Geral  das Nações Unidas (ONU) para reafirmar a contribuição das leguminosas para a agricultura sustentável e o alcance da Agenda 2030 de Desenvolvimento Sustentável.A iniciativa busca manter o impulso positivo obtido com a campanha realizada durante o Ano Internacional das Leguminosas em 2016. Valor Nutricional -  As leguminosas mais populares são os diversos tipos de feijão: preto, mulatinho, manteiga e carioca; grão-de-bico, ervilha, soja, lentilha e fava, entre outros. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) destaca que as leguminosas são culturas agrícolas essenciais por várias razões. Elas são repletas de nutrientes e têm um alto teor de proteína, o que as torna uma fonte ideal de proteína, principalmente em regiões onde carne e laticínios não são fisicamente ou economicamente acessíveis. A agência enfatiza ainda que as leguminosas ta

Jamie Oliver indica como deve ser a alimentação Leite de cabra, tofu e ovos são alguns dos ingredientes citados na lista Comentário do Blog:  Jamie Oliver desenvolve um trabalho de combate a obesidade infantil, inclusive no Brasil e diz: "É fundamental darmos às gerações futuras as aptidões que elas precisam para viver vidas mais saudáveis, felizes e produtivas. Eu realmente acredito que este é um direito de todas as crianças e espero que você também acredite". Ao final deste artigo você pode assistir a sua apresentação no  TEDTalks: Jamie Oliver - Ensinar alimentação a todas as crianças, Acredite: tudo que ele falou vale para todos, independente da idade.  Por gentileza,  não faça da  relação de alimentos que prolongam a vida um "dogma de fé" que o bom senso seja o nosso guia. Defensor de uma alimentação saudável para viver melhor, Jamie Oliver já iniciou uma campanha para melhorar as refeições escolares de crianças e agora dá dicas de como conseguir viver mais. O